杨司南的“头条”世界

 杨司南的“头条”世界

将发酵千年的中华文化煮入一壶藏茶

编者按:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。五年前，杨司南和今日头条的一场关于“头条”的商标之争名躁一时，国内数百家媒体纷纷做了报道。在国家知识产权局正式裁定并颁发注册商标证后，杨司南多次拒绝了投资公司欲以几千万巨资购买“头条”商标的请求，立志亲手打造出一个重振高端川茶地位的全新品牌，作为他践行人生梦想的收官之作。

最是人间四月天。午后的和煦阳光，照射在文殊坊鳞次栉比的古建筑群落，愈显清幽雅致。在雕梁画栋的五岳宫茶厅，笔者终于见到了业界常闻其声、难见其人的杨司南。这位在成都极具传奇的跨界名人，着一身天青色唐装，戴一副黑色窄框眼镜，深邃而纯净的眼神溢流出的儒雅之气，更给人感觉是一位谦谦学者。

摒开茶艺师，杨司南熟练的在紫檀木茶桌上，煮开了一壶红浓醇香的头条茶，与笔者开始了关于“头条”与藏茶文化的探寻之旅。

为什么做茶

笔者一提出这个问题，杨司南哑然失笑了。“首先，是为了吃饭”，他的坦率让人惊讶。作为资深媒体人和广告人，他的司南系公司旗下，曾拥有多达50家电视台的全天候24小时节目时间，还有众多纸质媒体版面资源。“你数数，现在还有多少人在看电视和报纸？”他无奈的说。时代的日新月异，网络新媒体的迅猛发展，大批传统媒体纷纷倒闭关停，每一个曾拥有属于自己黄金时代的弄潮儿，也大多被迫转型寻找出路。

“其次，或许是前世与茶的缘份。”早在上世纪90年代，杨司南作为中国大陆地区的“吃螃蟹者”负责组织第三届世界华商大会代表团，而掘到人生第一桶金。为了实现把三毛与荷西在撒哈拉沙漠里的小木屋搬进钢筋水泥都市丛林的梦想，他便在成都人民南路创办了司南木屋茶坊。白天作记者，晚上做掌柜，做情怀的商业导致一直亏损，他却因喝茶论道结交了众多朋友而乐此不彼。在司南木屋，杨司南就开始推出了藏茶，当时因大健康意识还没觉醒，市面上的藏茶大多是粗枝大叶，陈味过重，导致消费者反响不好，这也给他留下了对藏茶的遗憾，成为了一个心结。后来，他又因缘际会策划参与了中国佛教协会结缘茶，一尘、传印、净慧等几位中国佛教协会会长都为此题词题诗，还成为了世界佛教论坛、中国佛协成立周年庆典的唯一指定接待茶。耳濡目染后的实际运作，使他对茶的文化属性有了更深了解，在内心埋下了因果之种子。

杨司南给笔者掺上一杯热茶，神情凝重起来。“最后，可能就是骨子里坚守的专一、执着的司南精神，希望为弘扬中华茶文化、重振川茶雄风而尽微薄之力吧”。扬子江心水，蒙山顶上茶，自古以来，川茶常跻身皇室贡茶之尊列。现在四川省茶叶面积、产量和毛茶产值均跻身全国前三，然而，八成以上茶叶却作为毛茶外销。从客观讲，川茶的地位已大不如从前。

“蒙山顶茶，怎及昔名? 扬子江水，岂可再饮？”2020年在庆祝联合国“国际茶日”举办的首届中华茶诗词朗诵大会，著名表演艺术家、四川人民艺术剧院常务院长贾建立用慷慨激昂之声朗诵的《茗香赋》，引起了现场几百位茶界人士的共鸣。这首赋文的作者正是杨司南。他十年前创作的《茗香赋》，以此表达对川茶失去历史辉煌的痛心疾首，以及矢志于打造一个茶品牌参与重振川茶及中国茶的决心。早在第七届四川农博会国际论坛的主题演讲上，杨司南也提及了他对川茶“大而不强、大品牌不多”窘境的清晰认识，以及对茶发源地的中国痛失世界前五大茶企座椅的惋惜。

为什么叫头条

今日头条目前已发展为逾万亿估值的超级巨象，相比之下头条茶犹如小蚂蚁。面对很多人对头条茶碰瓷今日头条的说法，杨司南哈哈一笑，说这完全是无稽之谈，注册“头条”商标，完全是一个偶然。早在2013年，他正为如何打造一个茶叶品牌取名而绞尽脑汁，在整理资料时忽然看到自己与齐丹的几张合影照片，便想到了全国都在疯传“汪峰又上不了头条”的梗，就灵机一动注册了头条商标。担任成都电视台主持人的齐丹，是杨司南多年的圈内好友，也是汪峰的第一任妻子。杨司南说，2013年申请注册头条商标时，今日头条还在无人知晓的萌芽状态，怎么会是为了沾其光接其势呢？至今，头条茶都应该感谢汪峰，感谢齐丹。

杨司南从汉字属性的角度诠释，“头”为茶鲜叶的头芽、芽头，也有头筹、鳌头、头等、头彩的吉祥蕴意；“条”为条索，指茶叶的外形。两个与茶叶相关联的汉字组合在一起，就是头条。重要并具有价值的才能被称为头条，从四川头条茶业有限公司成立伊始，就定位于专做高品质的中国健康好茶。

从历史和现实出发，四川是茶叶大省、世界茶文化发源地，成都是全世界的茶馆茶楼之都，天府之国的土壤足以奠定头条茶做高品质、大品牌的深厚文化积淀基础。

为什么是藏茶

“头条”茶商标，适用于任何一种茶叶。如何遴选具体品类品种呢？杨司南带领专家团队，用了近三年时间反复论证调研，在北上广深蓉藏等地发出了3000多份调查问卷，确定了有一千多年历史、被茶界公认为黑茶鼻祖的藏茶。

自古高海拔地区不产茶，被藏区奉为“生命之茶”的藏茶，源自“中国藏茶之乡”的四川雅安。《中国茶叶大事简记》载：“文成公主嫁藏王松赞干布，以茶作随嫁礼品，茶始入西藏。”《西藏政教鉴附录》中记载：“茶叶亦自文成公主入藏也。”这便是藏茶的起源。藏族有一首广为流传的茶谚：“宁可三日无粮，不可一日无茶。一日无茶则滞，三日无茶则病。”由此可见茶叶传入西藏后，在藏族人民日常生活和社会经济活动中的重要地位。 

茶之所以能够在藏区盛行，主要因为世界屋脊高寒缺氧强辐射，藏民以牛羊肉、酥油奶酪、青裸稽粑等高脂肪、高糖类为主，饮食缺乏蔬菜水果。而藏茶富含1200多种维生素、单宁酸、茶碱和微量元素等有益成份，可完全补充于人体，同时具有强大的消食祛腻、刮油减脂及抗辐射和抗高原反应的功能。1300多年来，雅安藏茶都是藏族同胞们“旦夕不可或缺”的民生茶，已成为藏族传统饮食文化中最富生气的一部分。

    雅安藏茶也被授予了中国地理标志，雅安藏茶传统制作技艺已被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。其品质特点是具有“红浓陈醇”四大特色。藏茶的制作流程非常复杂，要经过“和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶”五大工序和三十二道工艺。首先是选取原料，再经过杀青、沤堆（发酵）、初干、蒸馏、脱梗、再干、二次蒸馏、沤堆（发酵）、取色、三次蒸馏、干燥这一系列步骤后，最后做成成型的庄茶。

 藏茶是目前价值最被低估的茶类。据悉，2019年的“中国藏茶功能研究高峰论坛”发布研究成果表明，藏茶含有多种维生素，还具降三高、防癌抗癌、减肥瘦身、消食去腻、调肠胃、促睡眠等显著功效。四川农业大学杜晓教授在论坛上讲道，藏茶仅超氧自由基清除能力就是绿茶的2倍，对健康十分有益。中国工程院院士石碧教授亲率的课题组，也用科学数据对藏茶于人体的健康作用做出了极大肯定。

中国茶叶流通协会黑茶专委会副主任黄春鈇告诉笔者，“中国茶叶区域公用品牌价值评估”出炉后，黑茶类的雅安藏茶荣获品牌强度第六名。但遗憾的是，藏茶却一直鲜有享誉国内外的产品大品牌。黄春鈇说，头条黑金藏茶的面世，或将给雅安藏茶的发展及品牌战略带来聚合效应，以使更多品牌来整体拉动和促进当地茶产业的发展，同时带动山区茶农脱贫致富。

 茶界黑马的法宝

头条茶面世仅一年时间，就成为国内茶界的一匹黑马，业内引起了不小的地震。国内各地代理商的纷至沓来，销售平台的时常断货，多国外交总领事的高端品鉴活动，各大高端论坛的频繁亮相，市场品牌推广的凌厉之势，让人不得不纳闷，头条茶成为茶界黑马的制胜秘诀到底是什么？

品质+品牌+品位=头条。大道至简，杨司南心中的头条模式竟是如此简单。

神秘的北纬30度，是出产优质茶叶的地方，头条茶的鲜叶原料也出产于这个纬度上。连续13年荣获国家有机茶叶认证的锦烨有机茶园，地处世界第一大地质漏斗所在的雅安芦山龙门乡，这里海拔1500米以上，云雾缭绕、绿意盎然。早在5年前，头条茶就开始了图谋高山有机茶园的战略，独家签署包断了有机茶的全部鲜叶及老料，用以打造高品质的头条黑金藏茶。

资深藏茶专家、雅安市茶叶流通协会秘书长王挺介绍说，藏茶是雅安的骄傲，也是最具发展潜力的茶类。头条黑金藏茶甄选珍贵高山有机茶，由甘福琴、伍仲斌等多位藏茶非遗传承大师采用32道古法工艺、按照宫廷级标准精制的高端藏茶，极大改善和提高了茶叶品质及口感，突显了“红、浓、陈、醇”的藏茶四绝特色，使“头条”甫一问世就抢占了中国藏茶的高端地位。

头条黑金藏茶色泽乌黑油润，茶香浓郁，汤色红艳，滋味醇厚，选料及工艺祛除了消费者担心的农残和高氟含量，从而脱颖而出荣获了国际茶博会金奖，并被选为成都国际购茶节、成都慈善公益年会、四川省朗诵艺术大赛、“一带一路”中非合作论坛、中国西部中小企业发展论坛等大型活动官方唯一指定接待用茶，还数次吸引了德国、瑞士、奥地利、埃塞俄比亚、乌拉圭等多国总领事及各界社会名人品饮，获得高度赞誉。

文化的力量

 俗话说的“柴米油盐酱醋茶”，印证的是茶的生活气息。而“琴棋书画诗酒茶”，又是中华传统文化把饮茶列为人生的一大雅事。打造一个茶的大品牌，除了好喝和好品质，还须具备博大精深、自成体系的茶文化。

杨司南用“先拔头筹，后藏功名”来诠释头条茶的文化理念——青春时光，就“喝头条，拔头筹”；勋贤岁月，则“头芽溢清韵，条索藏功名”。“拔头筹”在中华文化语境里不仅表达出了吉祥的寓意，还体现出年轻群体积极进取的向上的正力量。“溢清韵”蕴含了两层意思，一是茶叶本身的清香韵味，一是做人的风骨气韵。“藏功名”也是一语双关，茶叶的条索外形大多呈微卷曲状，也包含了避影敛迹、功成不居的千古哲理。

在杨司南的《头条茶境》，对头条茶文化做了如下概括：

一芽一叶，一泡一煮；

人生如茶，冷热沉浮。

先拔头筹，笑绘宏图；

后藏功名，淡泊宠辱。

端起放下，品而后悟；

一舍一得，一入一出。

在这一芽一叶、一入一出之间，即将中华茶文化、儒释道传统文化及吉祥文化融汇入头条茶里，格局立显，境界自生。  

 四川省茶文化协会荣誉会长张京说，四川省已锁定川茶这一优势突出、潜力巨大的绿色产业，谋求做大做强。在2014年初，四川省政府首次以一号文件形式聚焦川茶转型升级，剑指千亿茶产业强省目标。“头条”自带强大的品牌文化基因，希望在弘扬中华茶文化的同时做大做强，为川茶和中国茶叶的发展事业做出贡献。 

 附：茗 香 赋

巴蜀故地，锦官城南。壬辰龙腾之年，茗香茶府初建。喧嚣闹市，熙攘攘八方通衢；繁华丛林，静幽幽一隅阆苑。蕴积茗香，当聚当世高远之客；意寄茶韵，以会大隐独醒之贤。

汉风唐韵，宛如凡尘圣境；回廊画阁，喜迎胜友如云。斗方之座，纵论清浊乾坤；雅兴一瓯，笑谈天下古今。雪瓷檀几，红袖纤手，葭萌玉露，琴瑟仙音，焚香煮茗又何妨孑行孤身？借茶参禅，思“端起放下”之理；以茶载道，悟“中和无为”之境。

 茶可细啜，亦可牛饮，更须明志涤心。谏议苍生之怀，方出卢仝七碗；精行俭德之品，才成陆羽茶经。好茶如好酒者，王敷传《茶酒论》；好茶似好色者，东坡留“茶墨争”。品饮之道，雅关乎意，香溢于心。名曰饮茶品茗，实为借境聚情；但凡蓄志蛰伏，皆称养性修身。

 日月循天晖光不减，尘寰经世何多迁变？酒醉当歌，茶醉悲吟，试问当下：蒙山顶茶，怎及昔名？扬子江水，岂可再饮？薛涛井空存，草堂多豪庭，武侯门难谒，更笑琴台故径，文君泪浸。呜呼，古人亦叹人心不古，今人何悲昨是今非？

 罢，罢，罢，心为形役久矣。且煮头条半壶，于此憩心小坐。司南云：俗尘百味，还归清雅淡泊茶韵；茗香一缕，品尽冷热沉浮人生。